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新湖南客户端5月15日讯（通讯员 罗佳 张黎黎 蒋媛竹）“出炉啦，好香啊！”5月13日，在衡南县江口联合学校太石小学留守儿童之家里，学生们分工合作，打蛋、倒蛋液、装盘、送入烤箱……一个个香喷喷的蛋挞就在翘首以盼中出炉了。老师与留守儿童们围坐着，一起品尝亲手制作的蛋挞。

老师们详细讲解了制作蛋挞所需要的原材料及其配比、制作的步骤，同学们一边仔细聆听，一边动手尝试，及时反馈自己不懂的问题，时不时交流心得，现场一片欢声笑语。

同学们把调制好的蛋液倒入蛋挞皮放入烤箱。“叮咚！”烤箱打开，蛋挞的香味飘入鼻间，一个个金黄的蛋挞造型标准、排列整齐，让人垂涎欲滴。大家迫不及待开始品尝自己的劳动成果，外酥里嫩的蛋挞瞬间征服了每个人的味蕾，孩子们开心地笑着。

太石小学作为衡南县江口镇一所偏远乡村小学，在校学生一半以上是留守儿童，他们与父母相伴的时间甚少。该校“爱心妈妈”刘红容老师介绍，去年学校建设了留守之家，开展了丰富多彩的活动，陪伴留守儿童健康快乐成长。